说服店长石田是一件非常简单的工作。
虽然美冬是昨天才刚刚走进这家店面更对餐饮业完全没有了解却有着一份意料之外的援助。
笔记本上的内容由宫本摩子经年亲自撰写不但从旁观者的角度客观详细记录了咖啡店巴米娜的经营历程更写满着作者本人对这一行当的调查理解。
“当然我并不指望您现场答应。
” 美冬说道:“这肯定是件需要深思熟虑和家人多番商讨的事情。
不过我相信您应该可以想象到我宫本摩子具有着什么层级的人脉。
” “人脉不是问题那么只要再加上足够的资金当然这个也不会差的然后连锁店面的开业肯定是顺理成章的这点可以确定吧?” 她喝掉最后一口咖啡放下最后一根稻草:“老板你这五年来的经营我作为客户是一一看在眼里的。
” “现在的巴米娜已经将店面扩容到极限了商品种类也不能再多了吧。
既然已经到了临界点要么维持现状要么飞黄腾达您看呢?” 她微笑着放下马克杯紧邻着桌子旁边那个写满着海量饮品、甜点、小食的菜单。
然后她看看时间左手腕上的江诗丹顿表现在指针位置是差十分十一点。
从她决定离开家门算起刚刚好一个小时从开始与店长言谈算起接近半钟头的样子。
石田正很认真地看着美冬的笔记本包括其对巴米娜的经营记录也包括美冬即宫本摩子本人对一整个咖啡业行当乃至餐饮业连锁经营等领域的了解和研究。
“真不愧是大家族的子弟呐。
” 放下这个本子石田感慨道:“摩子小姐现在还只是大学生吧。
如果我家那个不争气的孩子也能有您这样精明的头脑嘿他还用得着天天抱怨课业太难!?” 美冬抿嘴微笑:“您真是说到点上了石田桑请问贵公子念的什么专业?” “哎呀公子什么的……”老板有些害羞:“很烂大街的财会行业啦毕竟我也是个开店的嘛就等他考下会计证来帮我……哎呦!” “瞧是吧~?”美冬顺杆爬道:“分店长的人选都出来了!” 话既然都说到了这里目的基本也就完成了一半。
老板石田的记忆可是自己揣着的东西谁都做不了假。
宫本摩子咖啡店巴米娜很久以来的老客人还是“山上那户有钱人家的大小姐”这是首先就明摆着的事情。
然后笔记本再一摊开信誉、能力乃至最重要的诚意和决心青山美冬可谓掌握了一切自己想要的优势万事皆备只欠东风。
“我回家后会跟老婆孩子好好说一下的。
” 石田很诚恳且极为感激地说道:“他们肯定会同意了。
不过摩子小姐还是有些事情俺不得不问一问……” “请讲。
” “投资额啦还有股份的分配啦……俺家俺做主不过要说到让儿子当分店长的话我这当父亲的回家去总得能说出些干货吧?” 到底是个精明的商人。
美冬笑得愈发愉悦。
要的就是这样若是石田没有这份精明的心思她和宫本摩子还会盯上这家店吗? “这么说吧。
” 美冬望向四周:“你这家咖啡店大约是120个座位对吧?” “上周刚刚重新布置过一楼85个二楼47个!” “哦看来我的目测过时了。
那就是133个座位上座率85%对吧?” “正如您长期以来观察的那样!” “不愧是荣获过评选的店面啊果然是好大的规模完败本市全部同行呢。
所以这样一家咖啡店面按照本市这一带当前的价位每月房租应该在……150万円?” “没那么多啦。
” 打死石田都不会相信自己这位伟大的金主会胡乱报价:“100万100万而已啦我们又不是在东京什么的!” “东京啊……现在的房地产呢……啧啧。
” 美冬深有感触地摇摇头:“然后你这家店面已经基本辐射了静冈本市起码整个西部的客源了。
所以我们现在有着两个选择。
” 她并没有傻乎乎展开什么地图只是把纤细的手指往桌上一点:“静冈市区是沿海呈东北、西南走向的狭长形态。
北边有富士市南边是烧津、岛田、藤枝城市群再向南就是滨松了。
” “所以要么我们在临市开设新店南北均可要么就在静冈本市的东部开店。
选择前者的优点一目了然后者也一样前者是典型的开辟新市场后者是距离近方便照看外加完善本地市场。
所以我着重要说的是缺点。
” 这一番话美冬真可谓推心置腹了:“缺点的话。
新城市新市场自然就意味着新挑战你作为直接执行人的社长要担负起第一线的责任能行吗?” 没等石田作答美冬接着道:“在本市东部开店的话有一个独到的优势。
本市毕竟是狭长形态尤其南边有久能山存在更显出一种奔马般头首分明的感觉。
所以在东部开店绝对有着并联纵横辐射全市的绝佳效应!” “所以要问我投资多少就要看新店设在哪里。
我们不是互联网公司不是抛出一笔巨额资金任你烧的公司我们只是一家连锁咖啡店而已。
经营一家是一家一家有着一家的成本和利润这才是我们的特点您说对吧!?” 最后一句话砰的一声美冬的手指狠狠戳上实木的桌面气势好不惊人。
至于石田自然已被美冬这一番诱人的说辞鼓动得无比雀跃了。
“您让我仔细思考一下……” 思考去吧四十多岁的大叔激动得脸都红了。
美冬也乐得小憩一下招手唤来店员要杯苏打水。
片刻之后当水杯送来时石田还在仔细思考着。
美冬接过水杯悠然地喝了一口并傲然望向整个店内。
时间正值中午首批高层商务人士已开始陆续登场在店内小食西式冷餐了。
就像美冬此时望去的那张席位一名身着西装的英俊中年男子已经吃完了三明治正举杯向她示意。
嗯? 美冬挑起了眉宇。
因为那个男人见她注意到自己竟举着酒杯走来了。
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