午后一点多的日头正烈瑞河的水面泛着晃眼的光。
陈阳提着抄网往河湾走秀英和琳琳已经脱了鞋裤脚卷到膝盖踩着浅滩的软泥往前挪。
河水刚没过脚踝底下的鹅卵石硌得脚底板发痒琳琳瞅见水草里窜过一道暗红影子喊着“这儿有”就把抄网扎进水里提起来时网底空空倒溅了满脸水珠。
陈阳和她们往芦苇丛边凑因小龙虾爱躲在根须底下。
他把抄网贴着泥面慢慢推猛地往上一兜网里顿时乱了套——三四只红壳小龙虾举着大钳乱舞其中一只特别肥虾钳比琳琳的小手指头还粗。
秀英赶紧递过竹篓陈阳把虾抖进去竹篾碰撞着发出脆响。
琳琳学样兜了几下总算捞着只小的举着网跑过来时辫梢上还挂着片绿莹莹的水藻。
陈阳捞着小龙虾眼尖瞥见岸边淤泥里鼓出个小气泡便把抄网递给琳琳蹲下身伸手往泥里探。
指尖触到滑溜溜的硬物猛地一攥一条黄鳝“噌”地弹起来被他死死掐住七寸——足有小臂粗掂量着得有半斤多。
他接连在水草根下摸了几把又捉上来三条条条肥得溜圆用草绳穿了鳃挂在竹篓边晃荡。
河水被日头晒得暖乎乎的陈阳刚把第六条黄鳝塞进草绳就见琳琳举着抄网跑过来:“阿阳哥你看这篓子都满啦!”两个竹篓确实装得扎扎实实小龙虾的螯钳互相碰撞发出细碎的咔咔声红亮的外壳在阳光下闪着光掂一掂分量足有二十多斤。
陈阳把最后一条黄鳝挂好拍了拍手上的泥:“够了咱回。
”秀英拎起一只竹篓绳柄勒得手心发红也不松手琳琳跟在旁边时不时伸手拨弄一下竹篓里的小龙虾脚下的湿泥踩出一串吧嗒吧嗒的响三个人沿着河岸往回走影子被太阳拉长。
院角的水池边自来水哗哗流着。
陈阳蹲在石阶上手里攥着硬毛刷把小龙虾按在水盆里来回搓洗红亮的外壳被刷得泛光。
秀英和琳琳坐在小马扎上指尖捏着虾尾中间的壳轻轻一揪虾线就完整地抽了出来扔在旁边的废料盆里。
“我来我来!”林翠和慧慧端着小板凳凑过来挽起袖子就加入了战局。
林翠专管剪虾钳尖防止洗的时候被夹到;慧慧则把处理好的小龙虾扔进清水盆水面上立刻浮起层细沫。
苏梅抱着丫丫站在旁边丫丫的小胳膊在怀里扑腾伸着小手想去够水盆里张牙舞爪的小龙虾。
“可不能碰哦会夹手的。
”苏梅赶紧把她往怀里搂了搂丫丫却不依嘴里“我要我要”地叫着小手指着盆里最肥的那只眼睛亮得像沾了水的黑葡萄。
陈阳抬头笑了笑从盆里捞出只小龙虾捏着它的大钳举到丫丫面前:“你看这钳子厉害着呢等煮好了再给你看呀。
” 厨房的灶台上火光跳动陈阳把清理好的小龙虾分进两个大铁锅。
做蒜香的那锅先下宽油炸得金黄的蒜末煸出甜香倒小龙虾翻炒至壳红加生抽、蚝油和少许糖添半锅热水焖煮最后撒把葱花连汤带虾盛进大盆蒜香混着鲜气直往人鼻子里钻。
另一锅麻辣的则猛火爆香干辣椒和花椒豆瓣酱炒出红油小龙虾裹满酱汁后加啤酒咕嘟起锅时撒把白芝麻红亮油润辣气呛得人直缩鼻子却忍不住想尝。
黄鳝处理得更利落——切成段用料酒腌去腥味。
热油里爆香姜蒜和紫苏叶黄鳝段倒进去快速翻炒至变色加老抽上色再添点开水没过食材大火烧开后转小火炖到汤汁浓稠最后撒把胡椒粉。
炖好的黄鳝段肉质紧实裹着酱香的汤汁咬开时鲜得直咂嘴配米饭最是下饭。
两锅小龙虾和一锅黄鳝刚摆上桌院子里就飘满了混杂着蒜香、麻辣和酱香的热气引得人围着桌子直搓手。
何雨淋用小铁锅火炭烧得锅底发烫。
舀一勺面糊倒进去手腕一转面糊就贴着锅壁摊成薄薄的圆片韭菜碎在饼上隐隐透出绿。
等底面烙出金黄的焦纹她用铲子轻轻一挑煎饼就翻了面另一头已经微微鼓起小泡。
不过片刻一张带着锅气的煎饼就好了叠起来放进竹篮香气混着热气往上冒。
“这小铁锅烙出来的就是香”她边烙边说手里的动作没停竹篮里的煎饼很快积成了小山。
堂屋里比外头阴凉些饭菜的香气飘得满屋子都是。
方桌摆在正中蒜香小龙虾的盆沿还凝着水珠麻辣那锅红亮诱人黄鳝段的酱汁在灯光下泛着油光旁边的煎饼摞得整整齐齐。
“外头日头毒屋里吃舒坦。
”陈阳说着给秀英和玲玲各夹了只小龙虾“赶紧吃别耽误了时辰。
”丫丫坐在苏梅腿上小手抓着半张煎饼眼睛却直勾勾盯着盆里的虾苏梅笑着替她挡开:“先吃饼不然一会儿辣着。
” 微风风扫过带着煎饼的麦香和小龙虾的鲜气玲玲嚼着饼含糊道:“这煎饼配黄鳝比学校食堂的好吃十倍!”惹得一屋子人都笑起来筷子碰撞的脆响里藏着几分赶时间的匆忙却更多是热热闹闹的踏实。
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本文地址快穿劳资拆了三千世界第53章 重生悔过文里的炮灰26来源 http://www.kjfwxy.com
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