打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第261章 今天退大潮咱们赶海去

陈瑶听见这话立马上手开始忙活。

“小蓓你这说的啥话？我们肯定要帮忙呀！反正现在时间还早回去躺在炕上也睡不着觉！” 王玥玥将软乎乎的海肠拿在手里问道。

“小蓓这个海鸡子怎么处理呀？” 刘小蓓拿了一把剪刀给大家做着示范。

“这东西的内脏吃不得只要外面的这部分。

” 她将海肠的头部剪开把体内的泥沙、内脏和粘液都给挤了出来。

然后将剩下的部分在清水里面淘洗干净。

“剩下的这部分就是可以吃的了用水稍微焯一下然后捞出来晾干就行！” 胖乎乎圆滚滚的海肠被挤掉内脏之后只剩下软哒哒的一张皮。

“呀！弄掉内脏之后没剩多少东西了呀！” 这海肠的出肉率够低的估计只有50%左右比起其他海鲜来说出肉率确实太低了。

“这个东西虽然肉少但味道确实好晒干之后还可以磨成粉到时候做菜的时候加一点可提鲜了呢！” 在海边渔村里面将海肠去掉内脏晒干之后主要有两个用途。

第一个就是泡发后食用把海肠干泡发之后炒着吃。

第二个就是把晒干的海肠干磨成粉状这个海肠粉味道非常鲜是海边人民的一种调味品。

做菜的时候放点海肠粉进去能够提鲜不少。

今天弄的海肠实在太多一群人加班加点弄还是弄了好久。

“这油灯都不亮了！来我给你们倒点灯油！” 院子里点了好几盏油灯不然的话黑灯瞎火真是看不清楚。

王玥玥盯着倒灯油的小桶有些好奇地问道。

“小蓓我老早就想问你了你们这儿用的灯油是啥油啊？我咋看着不像煤油呢？” 周安听到这话抬起了头说实话他对这事儿也挺好奇的。

来到这儿之后他发现用的灯油并不是煤油点燃之后有一种说不出来的腥味。

他觉得应该是动物油但具体是什么动物的油他一时还真不知道。

刘小蓓一边往油灯里面倒灯油一边笑着解释道。

“哈哈我们海边的渔民一般是不用煤油的毕竟那东西得花钱买呀！我们用的是鱼油用鱼炼成的油！” 王玥玥听完之后心里十分惊讶。

“哇！用鱼也能做灯油吗？真是太神奇了我之前从没听说过呢！” 旁边的刘健听姐姐说完也接着话头说道。

“我们村里都是用鱼做灯油的我们这边有一种鱼叫油筒鱼那玩意儿身上的油老多了每次只要抓到我们都用来炼油！” 油筒鱼其实是鲐鱼属于高脂肪鱼类身上的鱼油非常丰富。

这个年代的海边渔民抓到油筒鱼之后一般都是拿来炼成鱼油。

这样晚上的时候就能有光源了屋里不至于黑黢黢一片。

周安听完之后恍然大悟用鱼油做灯的事儿他其实是听说过的。

听说在秦始皇的陵墓当中存在长明灯长明灯就是用人鱼的油制作而成的。

据说长明灯能燃烧千年而不灭不过周安觉得这只是传说并不真实。

海边的人们确实聪明用鱼油来做灯油能够省下一笔开支。

这些海肠实在太多一群人忙完之后已经是半夜了。

刘小蓓一边把东西往屋里收一边对众人说道。

“今天真是辛苦大伙儿了现在太晚了快回去补觉吧！明天起不来的话就不吃早饭了直接过来吃中午饭就行！” “哎！好嘞！” 昨天晚上真是把周安和弟弟们累着了第二天早上一起床太阳都晒屁股了差不多已经快十点了。

“懒虫们快起床了！咱们得去你小蓓姐家大哥还要做午饭呢！” 周安把弟妹们叫醒之后便朝着小蓓姐家里走去。

这段时间基本上都是他做饭毕竟他的手艺确实好。

当周安带着弟妹们来到院子里时就已经闻到一阵香味了。

走进屋里发现小蓓姐已经把饭做好了正在端菜上桌。

“小蓓姐今天怎么这么早就做午饭了呀？我还说我过来做饭呢没想到你都做好了！” 刘小蓓招呼着大家落座吃饭和他解释道。

“今天中午要退大潮呢！听说今天的潮水会退的特别低所以要早点吃完饭去赶海！来孩子们快吃饭吧等会儿咱们一起去赶海啦！” “哇！今天退大潮呀！嘿嘿！那我也一起去！” 周安眼前一亮顿时来了兴趣。

之前都是死汛潮潮水退不了多少捉的东西太少所以他懒得去浪费时间。

如今终于是盼到退大潮了周安说什么都得去凑凑热闹！ 今天中午的午饭挺简单的刘小蓓把昨天处理好的海肠拿来用油炒了炒。

然后蒸了一锅馍馍用炒好的海肠配馍馍吃。

说实话直接用油炒出来的海肠味道还挺一般的。

海肠这东西不像螃蟹清蒸出来也好吃得搭配上特定的烹饪技巧才行。

得用韭菜和海肠一起炒再加上各种调料才能激发出它最美妙的味道。

简单吃过午饭后一行人拿上赶海的家伙事儿便往海边去了。

“嚯！今天来海边的人这么多应该都是来赶海的吧！” “对啊！除了昨天海鸡子上岸平常海边可见不到这么多人呢！” 今天的海边来了不少人手里都提着桶拿着工具一看就是来赶海的。

平时退小潮的时候村里人只会零星去弄一点。

碰到退大潮的时候来的人就特别多了都想看看能不能碰上啥好货。

来的基本上都是妇女小孩因为家里爷们儿都开船出海捕鱼了。

好多晒得黢麻黑的孩子提着小桶在海边跑的跟阵风似的。

周安向海边望去今天这里的潮水果然退了好多。

一片一片的滩涂和礁石都露了出来平常这些地方是退不出来的。

三弟周刚率先蹲下了身子在一块礁石旁边忙活起来。

“哇！这么多海虹呢！嘿嘿！都弄回家！” 刘小蓓看到周刚在疯狂扒拉海虹无奈一笑连忙拉住了他。

“小刚你快别弄这海虹了这海虹啥时候都有今天咱们找点其他的好东西！” 喜欢打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹请大家收藏：()打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹20小说网更新速度全网最快。

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