穿越古代摆摊小厨娘第415章旧摊遇新客味里藏玄机

一、槐下新客至怪味引疑云胡同摊的生意刚稳当下来这天午后就来了个特别的客人。

那人穿件洗得发白的亚麻衬衫戴副细框眼镜手里捏着张泛黄的报纸剪报剪报上是去年美食节“新味挑战”的报道边角被摩挲得发毛。

“听说你们这儿能做‘旧味新调’？”他把剪报往案台上一放目光扫过“云朵脆冰粉”时顿了顿“我想订份‘陈皮梅冻烧麦’——用2025年新出的‘梅粉冻’做馅裹在烧麦里再撒点‘话梅肉松’。

” 这话让正往冰粉里撒爆珠的阿圆手一抖爆珠滚了满案台：“烧麦里塞冻？一蒸不就化了？”周明也凑过来手里还捏着炸凉面的漏勺：“这位先生您这方子听着就怪怕是做不成。

” 那人却从帆布包里掏出个小瓷罐罐里是深褐色的冻块：“这是我试过的‘梅粉冻’加了琼脂和老陈皮煮的蒸十分钟不化。

”他推罐时林晚星瞥见他手腕上块旧表表链是铜的刻着朵小小的栀子花——竟和苏夏藤盒上的纹路有些像。

二、试做新吃食溯源现端倪架不住客人坚持林晚星只好试着做。

她按那人说的把“梅粉冻”切成小丁混着碎虾仁当馅裹上薄如蝉翼的烧麦皮上锅蒸时心里直打鼓。

赵淑珍蹲在灶边添柴往灶膛里丢了把晒干的槐花枝：“我总觉得这人眼熟像在哪儿见过……” 蒸好的烧麦端上桌时众人都愣了。

“梅粉冻”没化反而吸了虾仁的鲜咬一口陈皮的苦、梅子的酸、虾仁的甜混在一起竟意外清爽。

那人尝了口眼眶忽然红了：“就是这味……我妈当年总说她年轻时吃过一回却再也没找着。

” 谢景渊这时拿着溯源仪走过仪器扫过那只铜表时屏幕突然跳乱码——不是往常的旧画面而是串断断续续的日期：“1988.6.12荷香居苏春留表换三日莲子羹”。

林晚星猛地抬头：“您母亲是……” “我妈叫苏春。

”那人声音发颤从包里摸出张黑白照片照片上的女人抱着婴儿手腕上正是这块铜表“我叫苏念当年我姐生病我妈拿表换了莲子羹后来她总念叨说顾掌柜人好还多给了碗杏仁冰。

” 三、藤盒凑成对旧情续新篇正说着苏夏牵着孙女拎着藤盒过来了看见苏念手里的照片手里的瓷碗“哐当”掉在地上：“你是……小念？”苏念也愣了看着苏夏手里的藤盒忽然想起母亲临终前的话：“你小姨手里有个藤盒盒里有你姐的胎发……” 两个藤盒并放在案台上一个刻着半朵栀子花一个刻着另外半朵拼在一起正好是完整的一朵。

谢景渊用溯源仪扫过双盒屏幕上终于映出完整的画面：1988年的荷香居顾掌柜把两块表链、两个藤盒分别交给苏春和苏夏笑着说：“等孩子好了让她们带着盒子来换表。

” “当年我妈怕我姐的病拖累小姨故意没说地址。

”苏念抹着泪小姑娘却举着块“爆珠槐花冻”递过来：“舅舅你吃这个甜。

”苏夏把孙女搂进怀里看林晚星的眼神软得像槐花蜜：“多亏了你这摊子不然咱娘仨这辈子都凑不齐。

” 四、新味融旧忆胡同烟火长那天傍晚众人把案台拼成长桌摆上满桌新做的吃食。

林晚星做了“双藤盒冰粉”把两个藤盒里的干荷叶泡了水镇在冰粉底下透着股清苦的香；周明炸了“陈皮梅脆面”把苏念带来的陈皮磨成粉混在“麻酱凉面脆”里又酸又脆；阿圆则把“话梅肉松”撒进“榆钱麦饭冻”说要“让旧味沾点新香”。

陈宇也带着连锁店里的厨师来了蹲在槐树下看赵淑珍蒸槐花糕手里还记着笔记：“我打算把‘双藤盒冰粉’放到连锁店里不过得标上‘胡同限定版’让大家知道根在这儿。

”苏念则帮着林晚星挂冰袋铜表在风里晃和冰袋碰撞出叮当声。

林晚星靠在谢景渊肩上看苏夏教小姑娘剥莲子苏念在一旁给厨师讲母亲当年的事忽然觉得这摊子从来没这么热闹过。

缠藤刀插在案板上刀身沾着梅粉冻的红、槐花糕的白在夕阳下闪着暖光。

“你看”她轻声说“味脉不止是吃的还是把人往一块儿牵的绳。

”谢景渊握着她的手指尖蹭过刀身上的花纹：“这绳啊就系在咱这胡同里系在这烟火气里断不了。