卢生先吩咐陈墩哥温水和面他轻车熟路这面食不用卢生操心都是陈墩哥擅长的。
卢生则拿出五花肉冷水下锅焯水切丁煸炒至微焦黄加入葱姜片香菇…… 一楼的客人就疑惑了:“他这是做什么?直接往油里放肉?还能这样做菜?” 他们哪见过没炒菜都是少见多怪的。
“你还别说这样少放些油直接把生肉放进去不停的翻动肉也不会糊还挺香的!” “这多费劲啊还得一直翻肉我把肉煮在锅里躺着睡一觉醒直接就能吃了废那劲干嘛!” 所以啊这懒人就不配享受美食像那些西洋人天天吃水煮土豆就可以了给他们随便开一瓶辣酱都能轰炸味蕾。
哪像中华美食食不厌精脍不厌细就是最难处理的内脏费一番功夫都能做出人间美味。
那些老外还敢嘲笑我们“什么都吃内脏都不放过!”。
那是因为中华民族勤劳不嫌麻烦做出来都是干净卫生又美味。
…… 众人眼瞅着卢生从怀里取出一个小瓷瓶倒入一些自制的香料粉顿时油锅里就变得香味四溢…… “这香味也太独特了真是让人食指大动啊。
”台下有读书人说道。
“刚刚不是吃了那么多菜吗?怎么食指又动了!” 就连知州胡大人也被香味吸引:“那是什么香料?香味挺特别的!” 王参军哪里知道答案也不能瞎猜啊只能说道:“不知也回头让卢生拿过来看看。
” 卢生泡香菇的水倒入锅中烧开小火收汁。
加入黄花菜、木耳煮至断生…… 再勾芡淋蛋花…… 一顿操作猛如虎一看只是锅打卤…… 这时候陈墩哥已经把面和好了拉成二细的面条很快煮出锅再过一遍凉水。
卢生在每碗面上浇上“卤子”。
这打卤面就算做好了! 嘿那叫一个地道!(请自动补充老北京口音。
) 卢生自己先端了一碗才让小厮端到各位大人面前:“各位大人你们得像我这样自己拿筷子拌一拌再吹一吹只有自己拌面那才香。
” 卢生也就不去管他们了 他做美食主要还是为了自己他早就想吃这一口了至于能不能赚钱对于他这个小财主来说目前已经不重要了。
他一边吹一边拌一边吃众人看他吃得那么香也都流出口水了。
白掌柜一脸的不屑:“就一碗面条而已能好吃到哪去?!” 管事赶紧附和两句:“就是真是没见过好东西我们天顺楼天上飞的、地上跑的什么没做过一碗面条而已他还狂上了!” …… 胡知州单手摊开示意众官员:“看卢生吃得那么香大家就都试试吧!” 你还别说把面条这么一拌卤子的香味一下就被激发了出来整个天顺楼都飘散着一股肉香味。
再打口这么一尝!嘿地道唇齿留香。
“鲜香卤味”袭击他们的味蕾。
胡铜退仿佛置身于烈火燃烧的香料森林一群野猪不断的奔跑边跑边烤过程中突然爆开烤肉乱窜到处都是肉香味到处都是烤熟的猪肉香味直接沾满整个世界…… 这比喻也没谁了!不会写就别写!不能瞎写啊! “太他娘好吃了!”就连胡铜退都发出如此感慨这么有文化的一个人都开始飚脏话了。
面对如此美味他已经词穷了!什么唇齿留香什么回味无穷都不足以形容如此美味。
就感情色彩来说也都抵不上一句脏话。
罗学政就老实多了不会说就别说直接吃就好了。
王参军则很努力一边吃一边还得拍马屁:“嗯嗯……呼……胡大人说得对!” 在座能拿碗吃面的都是“有头有脸”的官员还有好些“没头没脸”的小官他们就只能干看着了! 咽了咽口水小声议论道:“这胡知州也太过夸张了就一碗面条能好吃到哪去!” “你这就不懂了吧这是给卢掌柜面子呢。
“他一个商贾有什么面子?” “这你就不懂了把这小卢掌柜和呼延家那位可是这个!”他把两只大拇指竖起来弯了弯。
“你是说靠山王呼延将军府?” 那个小官点点头小声说道:“就前段时间呼延家来的那个小将军你见过吧据说跟卢掌柜是那个!” “我操那小将军不是男的嘛!?” “谁说不是呢据说京城现在公子就流行玩这个龙阳之好。
” 小官这下可明白了原来卢掌柜是攀上高枝了还是用“断袖”作为攀爬的工具这人不能小觑啊。
小官员开始努力挤出一个夸张的表情:“那你帮我看看一会我做这个表情可以不?能体现出这面非常好吃吗?!” “对对对嘴角还要再抬高点……对……就这样一会可得坚持住啊!” …… 这第二锅面条出锅分给这些小官员也都是一片赞誉。
那小官员这才发现自己刚才表情都白练了这哪还需要练啊好吃得他都要哭了丝毫不需要演技都是真情流露嘴角不自觉的都快抬到太阳穴了! 老康眼看着这锅面条又要被捞光了赶忙对卢生说道:“你不是说这面是给我们做的吗?怎么都让这些大老爷给吃了!” “你还能跟当官的抢?等着吧他们吃两碗也就饱了。
” “再吃就没了!”老康那叫一个着急啊。
“卤子还多就是陈墩哥面条没煮够已经让他再煮了这一锅就给您端过来您在等等!” “那也别让他端了我去帮帮墩子!”这老康自从康康病好了他倒是越来越活泼了。
…… 胡铜退一连吃了两碗抹了抹嘴:“对了卢生啊你刚才往油锅里倒的是什么调料啊?” 卢生显摆的拿出一个瓶子:“您是说这个吗?” 他倒也不吝啬把瓶子递给胡铜退:“都是一些南洋的香料本是火锅楼秘方我也只能给您看看具体是什么香料还请胡大人容我保密。
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